Županijska vlast na odlasku neće ostati zapamćena u javnosti po nekim bitnim projektima i napretku već prije svega po svađama i međusobnim optuživanjima, ali ono što definitivno ostavlja za sobom je projekt Ajmo lokalno koji razvija kratke lance opskrbe u Šibensko – kninskoj županiji i povezuje proizvođače autohtone hrane s ugostiteljima i krajnjim potrošačima te kroz to brendira Županiju. U toku je ustrojavanje online tržnice i primjena mobilne aplikacija Ajmo Lokalno koja bi trebala startati 1. lipnja, 2025. U međuvremenu, u suradnji s udrugom Terra Merra šire mrežu lokalnih proizvođača i kupaca kvalitetne sezonske lokalne hrane i pića i educiraju proizvođače kako upravljati vlastitom online tržnicom u sklopu mreže i aplikacije Ajmo Lokalno. Sve to nije dovoljno prisutno i vidljivo u javnosti unatoč tome što se organizatori jako trude i koriste svaku priliku da predstave taj projekt. Inicijatorica projekta Ajmo lokalno i uopće priče o kratkim lancima nabave u Šibensko – kninskoj županiji je Iris Ukić Kotarac, zamjenica župana Šibensko – kninske županije na tome od početka uporno radi: -Od početka svog mandata od lipanj 2021. godine radim na razvoju samodostatnosti Šibensko-kninske županije u svim segmentima. Osobito sam se angažirala u pogledu proizvodnje i dostupnosti lokalno proizvedene hrane i razvoju domaće poljoprivrede. Kao član više povjerenstava sudjelovala sam u radu i davala prijedloge, dok sam brinući se za razvoj ribarstva i marikulture – inicirala pokretanje posebnog programa potpora. Dobro ste primijetili da se trudim afirmirati lokalnu poljoprivrednu proizvodnju i povezati je s potrošačima kroz kratke lance opskrbe hranom. Sukladno mom programu pokrenuli smo i projekt Brendiranje Šibensko-kninske županije kao destinacije održivog turizma, prepoznatljive gastronomije i lokalne proizvodnje hrane kojem projektu je bio primarni cilj pokazati javnosti domaće proizvodne snage, "označiti ih" i potaknuti interes za domaće proizvode a posljedično utjecati i na povećanje proizvodnje. Izradi projekta „Ajmo lokalno!” na koji sam posebno ponosna prethodila je izrada studije Kratki lanci opskrbe hranom kao temelj održivog razvoja Šibensko-kninske županije koja je definirala smjernice za uspostavu kratkih lanaca opskrbe u našoj županiji a čija nabava, izrada i prezentiranje su nam „trošili“ dragocjeno vrijeme. Ta je studija j javnosti predstavljena 12. rujna 2022. godine. Cijeli iznos od 7.930,19 eura za izradu studije, naporom službenice Perić refundirali smo kroz natječaj Ministarstva poljoprivrede sredstvima iz Programa ruralnog razvoja Republike Hrvatske.Nakon toga sam zatražila da se taj neutrošeni iznos doda za nastavak projekta Kratki lanci kojemu je budžet ionako bio skroman. -Ali ste ipak krenuli i danas došli do jasno definiranog projekta! -Početkom siječnja 2023. godine uputila sam poziv lokalnim proizvođačima i ugostiteljima da se uključe u projekt, odnosno da osmislimo aktivnosti ispred kojih bi stajala Županija (na tragu privatne manifestacije koja je do tada okupljala domaće gastro snage) u obliku posebne manifestacije koja bi okupila domaće proizvođače. Kako su se nakon određenog vremena neki akteri povukli jer nisu htjeli biti politički izloženi kroz pružanje podrške mojoj inicijativi, nastavila sam s aktivnostima vezanima uz provođenje novog projekta kojemu sam dala radni naziv 4K. Radni naziv 4K koji je kasnije prihvaćen kao logo, trebao je simbolizirati elemente koji su prepoznatljivi za županiju. Četiri slova K povezuju teritorijalni prostor i kulturno nasljeđe kroz Krku, Kornate i naše kraljeve, Krešimirov grad Šibenik i Zvonimirov grad Knin. Kasnije je izvođač projekta osmislio naziv Ajmo lokalno koji je i ostao, dok je 4K prihvaćen kao logo i taj je projekt je završen. Nakon toga pristupilo se tehničkom dijelu ,postupku jednostavne nabave odnosno izradi projektnog zadatka i odabiru izvođača projekta odabran je obrt Terra Meera što je također tražilo vrijeme. Kasnije sam, budući da je u lancu rada nedostajalo i jedno mjesto koje bi moglo biti logistički centar, tijekom projekta u svrhu realizacije istog, predložila i ugovorno povezivanje s Inkubatorom Kistanje radi njihove iznimne tehničke opremljenosti, kadrovske osposobljenosti i proaktivnosti. -Po mojim informacijama to baš nije išlo glatko!? -U studenom 2023. godine, radi iznimne situacije u zdravstvu, a to se odnosilo na nedostatka novca za plaće budući je država digla koeficijente za plaće a nama „nabila“ trošak, pročelnica je htjela smanjiti iznos osiguranih sredstava za ovaj projekt, čemu sam se usprotivila. Istodobno me v.d. pročelnice za gospodarstvo i poljoprivredu uvjeravala kako je projekt Ajmo lokalno, iako po svom opsegu puno zahtjevniji i obuhvatniji, suvišan pored akcije Buša na pjatu, koja je pokrenuta nešto ranije i koja je bila u rangu dvodnevne manifestacije dok je ovaj projekt po svom opsegu puno širi jer obuhvaća kompletnu domaću proizvodnju. Ipak, na moje smo inzistiranje nastavili smo projekt Ajmo lokalno, što se pokazalo kao pun pogodak. - Objasnite ukratko što je bit projekta Ajmo Lokalno! -Ajmo lokalno je mreža lokalnih proizvođača, ugostitelja i krajnjih kupaca Šibensko-kninske županije te cjelovito digitalno rješenje kratkog lanca opskrbe koje omogućuje naručivanje, prikup i dostavu lokalnih proizvoda putem internetske trgovine i mobilne aplikacije, kako je predviđeno od sredine lipnja 2025. Osim plasmana svježe, lokalno uzgojene hrane, platforma svojim članovima pruža podršku pri brendiranju i marketingu, potiče otpornost na klimatske promjene kroz edukacije iz regenerativnih i permakulturnih poljoprivrednih praksi te promiče očuvanje lokalne agrobioraznolikosti, tradicijske gastronomije i prehrambene samodostatnosti. -Koji je trenutno status pilot-projekta Ajmo Lokalno i može li se već naručivati preko platforme? -Platforma Ajmo Lokalno još nije u funkciji za krajnje korisnike. Naručivanje domaćih proizvoda putem e-trgovine i dostava na kućni prag ili na unaprijed definirane punktove unutar županije očekuju se u lipnju 2025., ako se uspješno osiguraju vozilo (hladnjača) i zaposli operativno osoblje. U tijeku je terensko istraživanje, mapiranje proizvođača i proizvodnih kapaciteta širom županije, uspostava i testiranje digitalne platforme i aplikacije te edukacija o njihovom korištenju. Istovremeno se razvijaju poklon-paketi kao tržišni pilot-proizvodi dodane vrijednosti te prodajni kanali prema ugostiteljima i B2B partnerima. Tehnička podloga platforme temelji se na softverskom rješenju Plodie (tvrtke Reducos, d.o.o. iz Osijeka), koje već više od pet godina omogućuje cjelovita rješenja kratkih lanaca opskrbe u Slavoniji, Istri i drugim dijelovima Hrvatske, a logistika prikupa, skladištenja sortiranja, pakiranja i dostave robe biti će bazirana iz Ruralnog poduzetničkog inkubatora Krka Kistanje za proizvode za koje to bude potrebno . -Koliko je javnih sredstava dosada potrošeno? -Od početka pilot faze projekta krajem 2023. godine, ukupno je iz proračuna županije uloženo 28.500 eura (uključujući PDV), dok je 8.175 eura iz EU fondova osigurao izvršitelj projekta, Terra Meera, Centar za održivi razvoj, što umanjuje realan trošak za županiju na: 20.325 eura (uključujući PDV). Troškovi uključuju izradu strategije, vizualnog identiteta, komunikacija i marketinga, projektnih filmova i web stranica, javnih prezentacija, terenskog istraživanja, mapiranja proizvođača i proizvodnih kapaciteta širom županije, uspostave digitalne platforme i aplikacije te edukacija o njihovom korištenju. -Kako će projekt funkcionirati i kad mogu očekivati dostavu domaćih proizvoda? Projekt kombinira uvriježeni model online trgovine i fizičku dostavnu mrežu. Svaki od proizvođača će upravljati vlastitom trgovinom, imati potpunu autonomiju u određivanju cijena, ažurirati zalihe i izravno komunicirati s kupcima. Kupci će naručivati proizvode putem weba ili aplikacije, koji će zatim dvaput tjedno biti prikupljeni, sortirani i dostavljeni putem lokalne logističke mreže. U ponudi će također biti i tematski paketi sa selekcijom odabranih proizvoda koji su po mom prijedlogu, za početak usmjereni na nautički turizam, boutique hotele i vile za odmor. Pokretanje mreže za prve testne skupine kupaca po modelu liste čekanja je predviđeno u lipnju 2025., uz preduvjet osiguravanja sredstava za nabavu dostavnog vozila i zapošljavanja operativnog osoblja također što sam predlagala u okviru ovlasti županije. -Postoji li rizik da nova vlast odbaci projekt? Iako nema formalnih klauzula koje jamče nastavak projekta bez obzira na vlast, riječ je o društveno korisnom projektu koji doprinosi jačanju otpornosti lokalnog gospodarstva, a pogotovo razvoju ruralnih područja te nudi dugoročnu dobit na uložena javna sredstva u ekonomskom, društvenom i ekološkom pogledu. Smatramo da bi njegovo odbacivanje bila nepromišljena odluka.