SKRADINSKI FESTIVAL RIŽOTA / Fešta od rižota u Skradinu, hrvatskoj gastronomskoj metropoli

Prvi festival rižota održan u Skradinu, hrvatskoj gastronomskoj metropoli, Skradin, potvrdio je primat Skradina kao jednog od vodećih i najvažnijih gastronomskih središta Hrvatske. Pozivajući se na drevnu tradiciju čuvenog skradinskog rižota, Turistička zajednica Grada Skradina, organizirala je Festival rižota koji je pokazao svu raskoš domaće kuhinje i na izvrstan način skrenuo pozornost i na drukčija bogatstva i ljepote Skradina i skradinskog predjela. Na feštu rižota došlo je više od 2000 posjetitelja koji su uživali u okusima i mirisima vrhunskih rižota koje su kao pratioci velebnog skradinskog rižota kuhali vrhunski kuhari i chefovi iz Hrvatske i Italije. Na jelovniku su se našli crni rižot, rižot od mesa plavog raka, rižot od sušenih morskih plodova, slatka verzija rižota, rižot od jakobske kapice, risotto del contadino, rižot od sušenih rajčica i kozica, rižot od sušene riječne ribe te rižot s tartufima. Uz rižote služila su se vina skradinskih vinara, vinara iz Istre i Osječko – baranjske županije.