Braća Marko i Mile Ćoran odavno su poznati po kvalitetnim školjkama iz svojih uzgajališta u Zatonu i Prukljanu, čime su postali svojevrsni brend u toj djelatnosti. Nedavno su napravili korak dalje i otvorili ribarnicu na Šubićevcu u kojoj nude čak i bižote (jegulje), koje na ovim prostorima nismo vidjeli više od 20 godina.
Još kao djeca radili su na uzgajalištu s ocem Božom, a nakon njegove prerane smrti, bez razmišljanja su nastavili i razvili obiteljski posao.
“Nije bilo lako iz siromašnog i škrtog unešićkog kraja doći na more. Možda je bilo lakše podnositi udarce krša pod nogama nego se susresti sa životom čovjeka s mora. Božo je ludo volio more, a svoju je ljubav prenio i na djecu”, pričaju Marko i Mile o svom ocu, ponosni što su očuvali temelje koje je on postavio.
“Osim rada, u ovo uzgajalište uloženo je i puno ljubavi. Od malena smo brat i ja s ocem išli na more, što je obilježilo naše djetinjstvo. Jednostavno, čovjek se zaljubi u taj poziv. Imali smo obojica fazu u tinejdžerskoj dobi kada nam se nije dalo raditi niti ići na more, ali otac je bio uporan i nije nam ostavljao drugu opciju. Uvijek nas je vukao ovamo i tako nam usadio radne navike i jednu lijepu obvezu zbog koje smo i danas u ovome. Ovo je za nas obiteljski posao i tako će i ostati”, ističu braća.
Kao pravi poduzetnici, znali su da ne smiju stagnirati. U novootvorenoj ribarnici na Šubićevcu "nema što nema", a četvrtkom stižu i bižoti koji su desetljećima bili prava rijetkost. Iskreno kažu kako su cijene nekih vrsta ribe nešto niže, a nekih više nego na glavnoj šibenskoj peškariji. Uvjerili smo se, primjerice, da goleme i vrlo cijenjene listove prodaju po 18 eura, dok im je cijena na peškariji minimalno 25 eura.
"Ima gofa, tune, sabljarke, šanpjera, škrpine – svega. Nudimo divlje orade, ali i one iz uzgoja, imamo našeg domaćeg ciplja oštricu, a četvrtkom čak i žive bižote! Tu su listovi, veliki škampi, kozice, škiljuni, grdobina, raža, lignje i lignjuni, psi te male oguljene mačkice. Najskuplji su, kao i svugdje, kovači i škrpine po 45 eura. Radimo s tri koće i što one tu noć ulove, sutra ujutro je kod nas u vitrini na ledu”, objašnjava Marko.
Uz bogat morski ulov, u ponudi imaju i svježe povrće svih vrsta koje stiže iz Vrane. Ribarnica je zatvorenog tipa i radi svaki dan osim nedjelje. Otvoreni su gotovo do 14 sati, što je izvrsna vijest za sve koji ne stignu zorom na peškariju, a žele svježu ribu za ručak.
Ova vrijedna braća zaista su zaslužila podršku, ali i svoje mjesto u rubrici “Zemlja dide mog”.
