Druga, dvodnevna međunarodna konferencija „Regenerate Europe“ tema koje je poticanja lokalne proizvodnje hrane i jačanja veze između lokalne enogastronomije i turizma počelo je jutros u Eko kampusu „Krka“ u Puljanima u Nacionalnom parku „Krka“. Organizator je dr.sc. Irena Ateljević, svjetki priznata stručnjakinja na području održivog i regenerativnog turizma i razvoja općenito, odnosno njezin Terra Meera Centar za regeneraciju i ljudski potencijal u suradnji s Veleučilištem Aspira u Splitu, uz podršku domaćina, Javne ustanove „Nacionalni park Krka“. Pokrovitelji su Ministarstvo poljoprivrede, Ministarstvo turizma i sporta, TZ Šibensko-kninske županije te Udruge hrvatskih putničkih agencija i Udruge poduzetnika u hotelijerstvu Hrvatske. Okupila je više od 70 sudionika.
Skup su pozdravili šibensko - kninski župan Marko Jelići, ravnateljica JU NP Krka Nella Slavica, Alen Jerkunica, dekan Aspire, Krešimir Šakić, direktor TZ Šibensko - kninske županije te organizatorica Irena Ateljević,
"Želimo pokazati što pojedinac može napraviti za ovaj svijet i to je jedna od ključnih poruka poruka ovog skupa. Strah nas je budućnost zbog klimatskih promjena koje smo uzrokovali, ali naš cilj je razmišljati pozitivno i napraviti jedan bolji svijet. Martin Luther King nije rekao " strah me je" nego "sanjam". Ovdje ćemo čuti različite priče, primjere dobre prakse iz Hrvatske Grčke, Španjolske, Italije ... vezane za regenerativnu poljoprivredu , turizam, i gastronomija. Moramo razmišljati o zemlji po kojoj hodamo, iz koje dobivamo hranu, o vodi koju pijemo i napraviti sve da ih zaštitimo", kazala je Irena Ateljević u svom inspirativnom pozdravom govoru kojem je vezano za važnu logu pojedinca našem svijetu pročitala i pjesmu Dobrice Cesarića "Voćka poslije kiše.
Predstavljen je pilot projekt "Kratki lanci nabave - povezivanje lokalnih proizvođača hrane s turizmom" koji je naručila Šibensko - kninska županija, a koordiniraju ga Iris Ukić Kotarac, podžupanica i Radmila Perić iz Županijskog ureda za gospodarstvo.
" Želim napraviti od Šibensko - kninske županije u Hrvatskoj regenerativnog razvoja", poručila je Irena Ateljević. U tom projektu su chef Mate Sučič, uzgajivač pidoča Romano Prelević, pršutar iz Otavica, kuhar Dino Bebić i Inkubator Kistanje u kojem lokalni proizvođači mogu prerađuju viškove svoje poljoprivredne proizvodnje ,Dušan Milivojević, proizvođač luka i Ivana Mehić Šimac koja ima farmu krava. Iris Ukić Kotarac je istaknula kako je obiteljski vezana za zemlju i uzgoj životinja te da je kao ao političarka vrlo kritična prema našoj poljoprivredi, a sada imam prliku nešto dobro napraviti. napraviti.
Nadahnuti uspjehom prošlogodišnjeg skupa te citatom „Dugujemo svoje postojanje tankom sloju površinskog tla i čudu kiše“, organizatori su se usredotočili na ključnu ulogu regenerativne poljoprivrede u jačanju otpornosti prema klimatskim promjenama i sustavnoj obnovi bioraznolikosti.
Cilj im je približiti načine na koje regenerativni pristup može revitalizirati lokalnu proizvodnju hrane, skratiti lance opskrbe, ojačati turizam i gastronomiju te potaknuti opći privredni rast. Konferencija „Regenerate Europe“ nije samo skup predavanja, panela i radionica, već i „glokalna“ platforma, prostor gdje se susreću globalna stremljenja i lokalne inicijative te inozemni i domaći primjeri dobrih praksi.
Posjetitelji će tako od mladih regenerativnih poljoprivrednika iz Španjolske, Grčke i Italije, koji su ujedno i utemeljitelji novoosnovanog Europskog saveza za regenerativnu poljoprivredu (EARA), saznati više o specifičnosti i ekonomskom potencijalu ovakvog pristupa obrađivanju tla. Na iskustva inozemnih poljoprivrednika nadovezat će se intrigantni primjeri domaćih poduzetnika koji su napustili uspješne svjetske karijere da bi u nerazvijenim ruralnim sredinama kroz rad na zemlji i uzgoju autohtonih sorti bilja pronašli poslovni uspjeh i osobni mir.
Njihova životna iskustva, iako različita u izričaju, prožima zajednička nit uspješnog poduzetništva, skladnog suživota s prirodom i pozitivnog utjecaja na lokalnu zajednicu.
